EN GROUP Staff LINA Blog

どうも皆さまこんにちは！にーはお！

今日はちょこっと「ぷち中国語講座」をしたい気分です！
旧正月の時によく現れた新年のあいさつ「新年快楽：xin nian kuai le」
実は、中国語では様々な挨拶の中で、この「快楽（kuai le）」という言葉が使われます。

●生日快樂　sheng ri kuai le 誕生日おめでとう！
●萬聖節快樂　wan sheng jie kuai le　ハッピーハロウィン！
●聖誕節快樂　sheng dan jie kuai le　メリークリスマス！
●週末快樂　zhou mo kuai le　よい週末を！

「楽しんでねー」「おめでとう！」といった意味が込められてます。
中国語って…けっこう簡単ですよね！馴染みやすいですよ♪


さてさて。。。今日は今までとは話題を全く変更して沖縄家庭料理のご紹介です(・ω<)
そう、ウチナーンチュが愛して止まないこの料理！



にんじんしりしりー
フランスに旅行に行った時も食べたくなって、フランス産人参でしりしりしたのを思い出します。

こんなシンプルで病みつきになるこの味、一体何なんでしょう？
そもそも、こんな簡単なのに、その他日本の地域でこの料理は思いつかなかったのかしら？

あ、解説します。
「しりしりー」というのは、そのまんま人参を“しりしり”する事です。
なんのこっちゃ？笑
スライサーで千切り状にすることを、「しりしりする」といいます。
沖縄の家庭では、このスライサーの無い家は無い！というほどですよ。

しりしりーとして卵と炒めると、まぁ人参の甘みが引き出されて病みつきに。
特に、沖縄の津堅島の人参で作ると最高に美味しい！津堅の人参は本当に甘いのです！
にんじん嫌いな人にも、沖縄のにんじんしりしりーを是非食べていただきたい！

家でももちろん作れるのですが、えんグループの店舗で出すにんじんしりしりーはやっぱりプロの味。
そしてお母さんの味をも思い出すような、懐かしい味ですよ☆

ぜひ一度、ご賞味くださいませ～ヽ(=´▽`=)ﾉ