EN GROUP Staff LINA Blog

大家下午好！萬聖節快樂！



我小時候，有一次被邀請在美國基地裡面開的Halloween Party，
可是不記得為什麼被我媽媽挨了一頓，她就把我關在房間裡了！！
我穿著公主般的連衣裙在房間裡大哭。
也許我因為不想穿這樣可愛的公主連衣裙而撒嬌了吧。。。



雖然今天是萬聖節，可是今天的Topic是跟萬聖節無關的。哈哈哈

給大家介紹一下在銅鑼灣新開的一家【炭燒 笑宴（Charcoal Grill SHO-EN）】超好味的菜！




炭燒柚子胡椒AGU豬肉



這道菜……對我來說在香港EN GROUP所有店的菜中最最最好吃！！！！

AGU豬肉本生很美味。沒有那種豬肉的羶味，肉質即柔軟又有豐富脂肪。
可是比國外的豬肉相比，膽固醇含量為1/4。

柚子胡椒也是日本人最愛吃的調料之一。
一般吃日式火鍋的時候經常使用，可是我們廚師用柚子胡椒特別做了醬汁！

最後一個最大關鍵，就是“炭火燒”！！！！
炭燒的煙熏味跟AGU豬肉及柚子胡椒醬汁特別配得好！
炭燒還是跟一般平鍋裡燒的完全不同。

吃大一口炭燒柚子胡椒AGU豬肉，然後接著吃剛煮好的白米飯……
一想到這樣的情景，心裡就有大滿足感，可是我的肚子開始咕嚕咕嚕叫起來。。。


還有一個我很喜歡這道菜的原因。
每次點這種肉料理，旁邊都會有配捲心菜絲。
我每次因沒有沙律醬而不吃，可心裡卻覺得很浪費。。。

AGU豬肉的肉汁，柚子胡椒的風味及煙熏香味，
正好這些味道讓捲心菜絲更加好吃！我個人覺得比一般沙律還好吃哦！


這道菜的味道肯定受日本人的喜愛吧，為什麼在EN沖繩沒有呢。。。哈哈



請大家來嘗試一下哦～～～


【炭燒 笑宴】
銅鑼灣登龍街２８號永光中心１３樓
TEL：3580 0654
Mon~Sat：18：00～2：00 / Sun&PH：18：00～24：00