■天地旬鮮 八吉 (Yakichi)
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大きな地図でみる（轉大） 尖沙咀亞士厘道27號2樓 TEL:(852) 3105 8950
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2013年10月31日13:00
【炭焼 笑宴】の逸品！
カテゴリー │EN GOUP LIMITED│刺身・炭焼 笑宴 (Sashimi Sumiyaki SHO-EN)
どうもこんにちは！下午好！
今日はハロウィンですね♪
自分のハロウィンの思い出はというと、幼稚園生くらいの頃。
米軍基地の中で開催されるハロウィンイベントに呼ばれていたのですが、
何をしたか母にこっぴどく叱られ、
変装のドレスを着ながら部屋に閉じ込められました。笑
たぶん「フリフリの可愛いドレスは着たくない！」と駄々をこねていたんでしょう…。
さてさて、ハロウィンとは全く関係のない話ですが、
香港で新しくオープンした「炭焼 笑宴」のメニューをちょろっとご紹介します！
あぐーロースの柚子胡椒炭火焼き
（炭燒柚子胡椒AGU豬肉）
これ…私が香港の店舗で食べたメニューの中でNo.1！！
まず、あぐーロースって言うだけで、とにかく美味しい。
ジューシーで柔らかく、脂も乗ってて豚の旨味がたっぷり詰まってる！
タレも、柚子胡椒という日本人の大好きな味。
もちろん、柚子胡椒のみでは無く、えんグループシェフのオリジナルです！！
そしてなんといっても極めつけは、「炭火焼き」！！！！
炭火のスモーク感が、あぐーと柚子胡椒の旨みを更に引き出してくれます。
フライパンや鉄板で焼くのと全然違いますよ！
このあぐーロース一枚で、炊きたての白米をガッッッと！！
海苔でご飯を巻いて取るように、おもいっきりご飯を巻いて頬張りたいー(*´∀｀*)
そして更に私がいいなぁーと思ったところがもう一つ。
このような肉料理には、必ずサイドや肉の下にキャベツの千切りが存在しますよね。
もったいないなーと思いつつ、ドレッシングもないし…と手を付けない方も多いのでは？
あぐーから出る旨みの脂と、柚子胡椒タレの風味、そして炭火焼きのこおばしい香り、
これが下に敷いたキャベツの千切りに、いい塩梅で絡まって最高に美味しいんですよ！
「塩もみキャベツ」の柚子胡椒版？とでも言いましょうか。。。
お皿に乗っている食材すべてを美味しくいただける
これ本当に素晴らしいと思います♪
えん沖縄でも、EN Gardenでもいいから出して下さいーーーー！！笑
豚しょうが焼きだって美味しいけど、これからの時代は柚子胡椒焼き！そう思えるくらい、
スタミナ満点、味万点！な逸品です！
【炭燒 笑宴】
銅鑼灣登龍街２８號永光中心１３樓
TEL：3580 0654
Mon~Sat：18：00～2：00 / Sun&PH：18：00～24：00
パソコンに画像を添付したら、匂いまで添付されたらいいのになぁ(´・ω・`)
えん沖縄 Tel 098-941-7588
Email en@en-okinawa.com
お得な情報満載!!その場で使えるクーポンも発行!!
ライン始めました!!皆様登録宜しくお願いします!!
↓↓↓コンテンツ満載、リニューアルされたえん沖縄HPはコチラ
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今日はハロウィンですね♪
自分のハロウィンの思い出はというと、幼稚園生くらいの頃。
米軍基地の中で開催されるハロウィンイベントに呼ばれていたのですが、
何をしたか母にこっぴどく叱られ、
変装のドレスを着ながら部屋に閉じ込められました。笑
たぶん「フリフリの可愛いドレスは着たくない！」と駄々をこねていたんでしょう…。
さてさて、ハロウィンとは全く関係のない話ですが、
香港で新しくオープンした「炭焼 笑宴」のメニューをちょろっとご紹介します！
あぐーロースの柚子胡椒炭火焼き
（炭燒柚子胡椒AGU豬肉）
これ…私が香港の店舗で食べたメニューの中でNo.1！！
まず、あぐーロースって言うだけで、とにかく美味しい。
ジューシーで柔らかく、脂も乗ってて豚の旨味がたっぷり詰まってる！
タレも、柚子胡椒という日本人の大好きな味。
もちろん、柚子胡椒のみでは無く、えんグループシェフのオリジナルです！！
そしてなんといっても極めつけは、「炭火焼き」！！！！
炭火のスモーク感が、あぐーと柚子胡椒の旨みを更に引き出してくれます。
フライパンや鉄板で焼くのと全然違いますよ！
このあぐーロース一枚で、炊きたての白米をガッッッと！！
海苔でご飯を巻いて取るように、おもいっきりご飯を巻いて頬張りたいー(*´∀｀*)
そして更に私がいいなぁーと思ったところがもう一つ。
このような肉料理には、必ずサイドや肉の下にキャベツの千切りが存在しますよね。
もったいないなーと思いつつ、ドレッシングもないし…と手を付けない方も多いのでは？
あぐーから出る旨みの脂と、柚子胡椒タレの風味、そして炭火焼きのこおばしい香り、
これが下に敷いたキャベツの千切りに、いい塩梅で絡まって最高に美味しいんですよ！
「塩もみキャベツ」の柚子胡椒版？とでも言いましょうか。。。
お皿に乗っている食材すべてを美味しくいただける
これ本当に素晴らしいと思います♪
えん沖縄でも、EN Gardenでもいいから出して下さいーーーー！！笑
豚しょうが焼きだって美味しいけど、これからの時代は柚子胡椒焼き！そう思えるくらい、
スタミナ満点、味万点！な逸品です！
【炭燒 笑宴】
銅鑼灣登龍街２８號永光中心１３樓
TEL：3580 0654
Mon~Sat：18：00～2：00 / Sun&PH：18：00～24：00
パソコンに画像を添付したら、匂いまで添付されたらいいのになぁ(´・ω・`)
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