EN GROUP Staff LINA Blog

皆様どうもこんにちは！にーはお！



突然ですが先日、香港島コーズウェイベイにある「Bridges」にて撮影がありました。

ヤマト運輸さんが行っているサービス「クール宅急便」、
なんと海外まで発送できる体制を構築しているそうです。
ヤマト運輸さんの取り組みやその様子を追ったドキュメンタリー番組の撮影のため、
香港にあるBridgesにイカを宅配している所を撮影いたしました！


Bridges前に到着したクロネコヤマトのトラック



見慣れたトラックが香港を走っているのは不思議な光景でもあり、嬉しかったです！

にしても余談ですが、クロネコヤマトさんのマークって、口に子猫を咥えてたんですね。
てっきり１匹だけだと勘違いしてました。笑　人間の観察力とは乏しいものですな…




ちゃんと箱に梱包され、徹底した温度管理の元、
とれたての新鮮さを保ちながら国を渡ってきたイカです。

店の板前さんが見た目や色、鮮度を確認したところ、とても新鮮で良いとの回答が！

さっそく、イカの刺身を作ってもらいました。




うーーーーん！！盛り付けがキレイでした(*^_^*)

実は今回のイカ、
なんと前日の朝水揚げされ、その日のうちで沖縄までいっきに輸送され、
夜中に那覇を飛び立ち、昼過ぎにはこうして香港で配送されます！！


日本で水揚げされたばかりの海鮮がこうして約１日で海外まで来てしまう時代なんですね。
何日もかけて海をわたった先人は、目ん玉飛び出るくらい驚くでしょうね…。



担当した板前さんへのインタビュー。
すごく新鮮でとても状態が良いとおっしゃってました。

私も少し試食したのですが、とにかく新鮮で美味しい。こんなイカはまだ香港で食べていない！
いや、沖縄でもこんなに新鮮で美味しいヤリイカは食べたこと無いんじゃ…。。。



そして、来ていたお客様にもさっそくインタビュー。



刺身、薄造りと食べていただき、美味しいとの評価も頂きましたよ！！



実は、前々から聞いてはいたのですが、
香港ではイカの刺身を好む人は少ないんだとか。
もしかしたら、こんなに新鮮で味のあるイカを食べたことがないのかも…？

こんな日本直送の本場の刺身を食べてもらえれば、きっとイカの刺身も定着してくるような気がしました。



そしてこのようなスピードで海外輸送ができる要因として、
那覇をハブ空港として使用しています。
沖縄が目指すアジアの玄関口として、きちんと活用していただけることは嬉しいですね！
さらに美味しい食材が日本と香港を行き来してほしいです☆

今後、沖縄の美食を香港に運ぶのはもちろんですが、
日本全国の“美味いもの”をいろんな方々に紹介するお手伝いができればと思います(*^^)v

ヤマト運輸さん、これからも日本と世界を物でつなぐ架け橋としてよろしくお願いします！
そして、撮影お疲れさまでした！“ご縁”あって微力ながらお手伝いできてよかったです♪



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