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連續三年榮獲日本全國天丼大賽金賞，日本No.1正宗天丼！



承傳百年傳統滋味的秋光，為你提供最正宗的下町天丼！



【下町天丼 秋光之歷史】


1899年開始，擁有128年歷史的人氣天丼店“土手之伊勢屋”第五代傳人為谷原秋光先生。
谷原秋光先生經過努力學習及累積多年經驗後，承繼了百年滋味。

2015年，在名為天丼激戰區的 “淺草” ，創立了自家品牌“下町天丼 秋光”。
迅即成為日本最受歡迎天丼店之一。
至今除香港外，在馬來西亞、菲律賓、台灣等亞洲地區也有開設分店。



【下町天丼之特色】


-炸法-
秋光的天婦羅講究材料配搭、嚴格控制油的溫度、加上專業手法，形成外層特別鬆軟可口。
加入了麻油的滾油滲入到較厚的粉漿裡，再炸成金黃色的天婦羅。
與一般天婦羅的口感不同，保留著昔日的風味。

-醬汁-
谷原秋光先生改良了“土手之伊勢屋”一直傳下來的秘傳醬汁。
以木魚花及冬菇等淆製而成的濃厚醬汁，滲入到金黃色天婦羅與白飯，
令天丼更加美味。


-食材-
由東京灣直接進口的天然海鰻，經廚師細心處理後才供食用。
天然海鰻沒有腥味，是下町天丼中不可缺少的食材。
同時，秋光亦為客人精心挑選其他食物，包括生蠔、海膽、日本產蔬菜等。


-白米-
使用北海道七星米。
鬆軟天婦羅配上優質白飯，互相帶出各自的味道。





更有香港限定天丼、天婦羅、刺身、小食
生啤或威士忌梳打等多款Menu！
詳情請Check下秋光HP
http://en.com.hk/main/index.php/locations/akimitsu/?lang=ja



【送小食Promotion】


現凡惠顧『天丼-呂』，即送小食一客，每日款式不同！
『天丼-呂』包括海鰻、蝦、魷魚、蔬菜等食材，配搭合宜。
誠邀你來品嚐秋光-香港店廚師特別推介『天丼-呂』！！





【下町天丼 秋光（Shitamachi Tendon Akimitsu）】
13/F., Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓

予約電話：852-3580-0654





*HONG KONG SHOP*
EN-Tsim Sha Tsui-：+852 3428 2500
八吉 Yakichi：+852 3105 8950
樂宴-Causeway Bay-：+852 3580 8858
下町天丼 秋光 Shitamachi Tendon Akimitsu：+852 3580 0654

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