EN GROUP Staff LINA Blog

みなさまこんにちは！れいほう☆
さて、急なお知らせにはなりますが、告知が。
香港銅鑼湾に
「下町天丼 秋光」が近日オープン！
下町天丼 秋光：http://www.xn--54q700h.com/



明治二十二年創業の”土手の伊勢屋”の
五代目を襲名した谷原秋光が、
満を持して、天丼発祥の地、浅草に登場！
老舗の味を受け継ぎながら、うまさにこだわり、
さらなる進化を遂げた、秋光の下町天丼。
懐かしいのに新しい、
唯一無二の味と圧巻のボリューム。
舌に感じる五代目谷原秋光の江戸っ子職人魂。
生粋の日本の下町天丼が此処にある。
――下町天丼 秋光公式HPより


ま・さ・に
この説明の通り、浅草の老舗五代目を襲名した秋光氏の天丼専門店。
食材の大きさ、サクサクとした揚げっぷり、丼ぶりから溢れんばかりのボリュームは
まさに懐かしいのに新しい、そして東京下町の心意気を感じます！


とくにオススメなのが穴子の天ぷら
浅草本店のこだわりでもある日本産穴子を香港でも直接仕入れます。
そしてシェフの手で一つ一つ丁寧にさばき、その場で天ぷらに。
30cm近くある大きな穴子がまるまる丼ぶりに乗ってくる姿は
まさに圧巻です！
もちろん味も新鮮で言うまでもなし！

香港で日本の老舗の味をお楽しみ下さいませm(_ _)m
まだまだオープンに関する情報は秘密なので、また随時アップデートしていきます☆
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【下町天丼 秋光】