日本丼連盟金賞3年連続受賞
日本一の天丼！
1889年創業の老舗
「土手の伊勢屋」の手法を受け継いだ、伝統の下町天丼をお届けします！
【下町天丼 秋光の歴史】
1889年から128年続く老舗で現在でもファンが多い
「土手の伊勢屋」。
谷原秋光氏は、その五代目を襲名し伝統の味を受け継ぎました。
それから2015年、天丼激戦区“浅草”に、
「下町天丼 秋光」をオープン。
瞬く間に行列のできる人気店へと登りつめました。
現在では香港以外にマレーシア、フィリピン、台湾などアジア各地へ進出しております。
【下町天丼 秋光のこだわり】
―揚げ―
材料配分、温度、手法にこだわり、外はさくっとふんわり。
ごま油を混ぜた揚げ油が厚めに付けた衣に染み込んで、黄金色の香ばしい天婦羅になります。
いつもの天婦羅とは一味違う、昔ながらの美味しさです。
―タレ―
「土手の伊勢屋」が脈々と受け継いできた秘伝のタレに改良を加えました。
鰹や椎茸の出汁がきいたコク深いタレが揚げたての天婦羅と炊きたてご飯にたっぷり染み込んで
更なる美味しさを引き出します。
―食材―
東京湾で取れる新鮮な穴子を直送で仕入れ、店頭でシェフ自ら捌いてご提供。
臭みが無く、下町天丼には欠かせない鉄板メニューです。
その他、牡蠣やホタテ、そして日本の野菜など、様々な食材をご用意しております。
―お米―
北海道産のななつぼしを使用。
ふわっとした天婦羅と炊きたてのお米は、互いに旨味を引き立てます。
その他香港限定の天丼や天婦羅、刺し身におつまみ、
ビールやハイボールなどのアルコールも提供しております！
詳しいメニュー内容は下記公式HPよりご覧くださいませ！
http://en.com.hk/main/index.php/locations/akimitsu/?lang=ja
【お得なキャンペーン】
今だけ
「天丼-ロ」をご注文頂きますと、日替わりで天婦羅、もしくはおつまみを1品プレゼント中！
穴子、海老、イカに野菜…おすすめ食材がバランスよくのった王道の一杯です。
今ならまず「天丼-ロ」をお試しください！
【下町天丼 秋光（Shitamachi Tendon Akimitsu）】
13/F., Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
予約電話：852-3580-0654
*HONG KONG SHOP*
EN-Tsim Sha Tsui-：+852 3428 2500
八吉 Yakichi：+852 3105 8950
樂宴-Causeway Bay-：+852 3580 8858
下町天丼 秋光 Shitamachi Tendon Akimitsu：+852 3580 0654
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