【下町天丼 秋光】多くのメディアに取材してもらいました！

下町天丼　秋光
開店から早くも一ヶ月…お陰さまで毎日大盛況！



実は、開店後から続々とメディアの方々から取材依頼を受けまして（ありがとうございます！）
今月はテレビ番組の取材も入っており、もう感謝感謝でございますm(_ _)m


↑↑天婦羅を盛り付けるシーンを取りたいということで秋光さんの手元アップ。
いつでも、何時間でも笑顔で取材対応してくれた秋光さんに感謝です！


↑↑初☆テレビ取材！食べながらレポートしていくスタイル。
毎回思うのですが、食べながらカメラも見ながら細かくグルメレポするのホントすごい。。。

●Apple Daily（蘋果日報）
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20160603/19639469
●Oriental Daily（東方日報）
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20160602/bkn-20160602191045345-0602_00982_001.html
●Weekend Weekly（新假期）
http://www.weekendhk.com/dining/%E5%8E%9F%E6%A2%9D%E6%B5%B7%E9%B0%BB%E5%A4%A9%E4%B8%BC-%E5%A4%A9%E5%A9%A6%E7%BE%85-%E7%A7%8B%E5%85%89/
●香港経済新聞
http://hongkong.keizai.biz/headline/659/
●美食旅客
●HYPEBEAST
http://hypebeast.cn/2016/6/hypebeast-eats-shitamachi-tendon-akimitsu
それから香港のテレビ番組が2件ほど。これだけ話題になるとドキドキワクワクです！
（テレビ取材はこれからなので、公開されたらまたお知らせします！）


そんなこんなで一大ブームを巻き起こしている秋光。
海を超えても、日本のこだわりを忘れず貫いております。



天然の日本産アナゴを直送で仕入れ、店内で捌いて調理するので新鮮そのもの。
臭みもなくふわっとしたアナゴは、日本でも滅多に味わえない逸品です。



北海道産「ななつぼし」を使用しふっくら炊き上げた日本米。
天婦羅と丼つゆに合うよう調節された白米は、天丼の引き立て役なのです。



サラダ油にごま油をブレンドした揚げ油は、まさに下町スタイル。
それに、独自の配合で作り上げた衣を付けて豪快に揚げていきます。
厚めの衣に外はサクサク、中はふわっとジューシー、それが浅草秋光の味。



そして、創業120年以上の歴史を持つ「土手の伊勢屋」秘伝のタレに
更に秋光氏が改良を加えたちょっと甘めのタレ。
米と天婦羅にマッチしたこのタレに魅了される人々続出。


日本でもなかなか味わえない浅草下町スタイルの天丼を
ぜひ香港でも味わって下さいませ(*´∀｀)
秋光浅草本店で修行を積んだ日本人シェフが日々天婦羅揚げてます！



*HONG KONG SHOP*
EN-Tsim Sha Tsui-：+852 3428 2500
八吉 Yakichi：+852 3105 8950
樂宴-Causeway Bay-：+852 3580 8858
下町天丼 秋光 Akimitsu：+852 3580 0654
EN酒場：+852 3102 2255

EN Dining HP
http://en-hongkong.com/

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