東京築地市場全貌大公開！

大家你好！Blog From JAPAN！！

為了親眼看到EN Dining店鋪進貨的新鮮直送築地的鮮魚，
過來日本考察築地市場了(*´ω｀*)





凌晨３：３０到了築地市場。天還未亮。
築地裡面坐這種車子，空氣很涼快！





和涼快的外面相比，築地裡面熱熱鬧鬧，充滿力量！
築地擁有日本各地，世界各地的好多鮮魚，蔬菜，加工食品等



這是喜之次！






這是海膽拍賣處。
各個Surplyer的海膽整整擺著，也有寫著產地。
拍賣開始之前買家一個一個地仔細挑選自己想要的海膽。






哇！這是松葉蟹和雪場蟹！
身體很大，很有力量♪
也有個地方把這些蟹類放在水槽裡讓它活著保管。
這樣可以保持鮮度直送到國內，國外。





這次一起出差的香港買家先生們以及我公司代表Peter san！
他們視察的眼光很認真，聽賣家講話很開心！







そして喉黑魚，白象拨蚝，金目鯛！！


擁有悠久歷史的日本之廚房「築地」
鮮魚這麼豐富這麼新鮮，日本菜當中會有刺身或壽司等料理也好像是理所當然的！

報告到此結束☆
下一個Blog介紹一下日本北海道的【札幌中央市場】吧(*^_^*)